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自从《来自星星的你》火了一波，国内大大小小的韩国炸鸡店开了不少。可是不靠推广，凭着一款炸鸡就登上了大众口味榜和好评榜的，在深圳只有一家——厨姐炸鸡。这家小店开在社区楼里与补习班作伴，店铺不到30㎡还整天需要排队拼桌。可就是这样，还是有不少粉丝将她评为深圳NO.1的韩国炸鸡。是不是真有那么好吃？达子今天就替大家去尝尝！01炸鸡也能水灵灵如果说有什么食物能让人上瘾，炸鸡认第二是没谁敢认第一了。而达子吃了炸鸡这么多年，真的很少能遇上如此水灵灵的炸鸡。没有厚重的面包糠，没有平庸的金黄色。亮晶晶的琥珀色酱汁，配上扑鼻而来的香气，第一时间就将你的馋虫勾了出来。经过复炸的鸡皮油香四溢，鲜嫩多汁的鸡肉混合着咸淡刚好的酱料，在口中循环播放着赞美“卡路里”的战歌。不吃辣的同志选蒜香，大蒜的气息不浓，却始终缭绕在鼻尖，咸与鲜的交织就是美好。能吃辣的同志则迎来福音，独树一格的辣味炸鸡，让你初入口时不以为然。紧接着后劲来了，辣的有点上头，却又欲罢不能。至于酸甜辣口味，应该是最受小姐姐们欢迎的了，微微的辣伴随着一丝丝的甜酸，炸鸡的快乐来得如此简单。02炸好味道背后的执着开业了5年多的厨姐炸鸡，没有做外卖也不能预留座位，让不少食客觉得傲娇。殊不知，这是厨姐与韩国丈夫尹哥追求品质的保证。想要炸鸡的吃起来鲜嫩多汁，就不能使用冰冻鸡肉。每天购买的鲜鸡掏完内脏洗净后，要用十几种蔬菜和水果腌制至少10小时才足够入味。为了让鸡皮和鸡肉既带上油炸的芬芳，又不失缺本味；包裹鸡块的秘制粉料，一定得上的薄且均匀。而盯着秒表进行的炸制过程，更是透露出艺术创作般的认真。尽管这需要承受日复一日，手臂被油花灼伤的疼痛。03让食客吃好吃饱厨姐告诉达子，其实韩国的餐饮往往菜品单一，比如炸鸡店就只卖炸鸡。但中国客人则更喜欢多样化，所以她和丈夫增设不少韩国特色菜。爽滑筋道的荞麦冷面，配上酸酸甜甜的汤水，冲淡了炸鸡的油腻，让你的胃重获战斗力。但切记，冷面上桌就得尽快搅拌食用，否则坨了会极其影响口感。个头比普通款要粗一轮的金枪鱼紫菜饭卷，容纳了更多的馅料，让每一口都层次感十足。而加入了紫苏与猪红的手工米肠配上微辣酱汁，让每一口的软糯都带上淡淡的清香。写在最后厨姐姓潘，一位性格爽朗的北方大姐姐。闲聊中她告诉达子，当年她与丈夫因炸鸡结缘而远嫁韩国，近年是为了孩子学业才回国。不料夫妻想重温炸鸡带来的浪漫，却在国内找不到熟悉的味道。于是尹哥决意要开一家韩国炸鸡店，让中国的吃货也能尝尝自己的手艺。而这一做就是5个年头，用味道征服了许多食客，甚至有不少网友奉上了深圳NO.1炸鸡的称号。只是这对恩爱的夫妻似乎并不在意第一与否，他们在意的是两人一起做着喜欢的事，将认真的快乐放到炸鸡里分享出去。厨姐炸鸡营业时间：11:30-14:00；17:00-21:00（每月第1和第3个星期一下午17:00开始营业）图片来源

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